天ぷら

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天ぷらに再度挑戦しました。
今回は天つゆも忘れずに先に作って揚げだし豆腐もつくりました。
粉も正しいものを使い、天ぷらを揚げる鍋も中華なべからサーバーボウルに
変更しました。

変更点は2箇所になってしまいましたが、前回よりも衣も薄くカリッと揚がりました。
たらの芽もあったのですが、盛り付けるのを忘れてしまいました。
かぼちゃの天ぷらがおいしかったです^^
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by perori617 | 2010-02-14 12:28 | 今日のご飯


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