梅しごと

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あく抜き中
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塩をまぶしたところ
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残った塩を全部入れる
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落し蓋と重石を載せて紙蓋をすればできあがり。

次の日には、梅酢が上がってきたので重石を軽くして赤しそをいれるまで
お休みです。
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by perori617 | 2010-06-28 22:00 | てづくり


お気に入りと共に暮らす毎日。


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