どぼ漬け

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糠床に入れて3日目のなすのどぼ漬け。
6月の末に半断食をした時に、糠床が酸っぱくなってしまって
調整したのでなかなか綺麗な茄子紺になりません。(言い訳ですね^^;)
味は良いのですが・・・
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by perori617 | 2010-07-19 09:30 | 自家製


お気に入りと共に暮らす毎日。


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